Горячий шоколад
Доставка, оплата
Статьи о горячем шоколаде
Контакты

+7(495) 765-66-08
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
Горячий шоколад

Шоколад

Джемы и конфитюры

Шоколад в коробках

Швейцарский горячий шоколад

Швейцарский горячий шоколадНесмотря на то что Швейцария – это небольшая альпийская страна, она славится на весь мир своими высококачественными часами, которым сносу нет, вкуснейшими сырами и, конечно, великолепным шоколадом, в том числе и горячим швейцарским шоколадом. Не перестаешь удивляться, когда думаешь, что это государство, прямо скажем, с не самым благоприятным климатом для выращивания какао-бобов, стало одним из лидеров производства шоколада. Этот продукт – не просто лакомство, это национальная гордость и достояние республики!

Шоколад, в том числе и горячий, появился в Швейцарии еще в конце семнадцатого столетия. Однако сначала это был не любимый всеми десерт, а аптечный рецепт. Ведь горячий швейцарский шоколад считался панацеей от многих недугов. Местное население не стало разбираться, как именно действует это вкусное средство и что входит в его состав, однако его лечебное действие оценили сразу, испробовав на себе. Так было до 1820 года, пока в городе Веве не построили первую в государстве кондитерскую фабрику, которая производила не только твердый, но и горячий швейцарский шоколад.

Швейцарцев нельзя с полной уверенностью назвать пионерами в области изготовления полезного десерта, однако рецепт, по которому они производили чудо-деликатес, просто уникален. Не секрет, что основная часть технических нововведений в области производства горячего шоколада принадлежит другим державам – Бельгии, Франции, Великобритании и Испании. Однако есть кое-что придуманное именно швейцарцами, что стало новым словом в изготовлении горячего швейцарского шоколада и шоколада, вообще. Это новшество называется «коше» и представляет собой миксер для взбивания и смешивания какао-порошка и сахара. Швейцарский горячий шоколадТрудолюбивые швейцарские шоколатье придумали универсальный способ, как подогреть вкусную шоколадную массу и при этом избежать образования кристаллов и сделать ее однородной. Кроме того, им помог их голландский коллега Хаутен, который изобрел гидравлический пресс, заметно облегчающий и ускоряющий процесс изготовления горячего шоколада. Швейцарцы, несмотря на свой довольно закрытый характер, всегда готовы внедрить какую-нибудь полезную технологию (даже если не они ее придумали), если это необходимо.

Сегодня в стране Альп производится и потребляется рекордное количество швейцарского горячего шоколада. В чем же секрет непреходящей популярности этого лакомства? Дело в том, что швейцарские шоколатье не боятся экспериментов. В десерте Вы обязательно найдете палитру самых разных и необычных вкусов и ароматов. Если при производстве швейцарского горячего шоколада шоколатье еще как-то сдерживаются, то при изготовлении твердого шоколада фантазии нет предела – в аромате деликатеса можно уловить оттенки гавайской сигары, например.

Еще одна причина невероятной популярности швейцарского горячего шоколада заключается в том, что процент содержания какао-масла в нем невероятно высок, что делает его вкус маслянистым, полным, сбалансированным и многогранным. Для этого шоколатье используют молоко, полученное от коров, которые пасутся на экологически чистых высокогорных альпийских пастбищах. Третья причина успеха десерта – это высококачественные какао-бобы, из которых производят швейцарский горячий шоколад, произрастающие на плодородных угодьях острова Мадагаскар, Эквадора, Венесуэлы и Ганы.

Любопытный факт: шоколадных дел мастерами в Швейцарии являются исключительно мужчины, а женщины только расфасовывают десерт. Так уж сложилось исторически, что мужчинам проще устоять перед роскошным ароматом и вкусом швейцарского горячего шоколада. Хотя кто знает…

В стране Альп проводятся специальные экскурсии по легендарным фабрикам и кондитерским, где Вам обязательно предложат отведать шикарный швейцарский горячий шоколад. А если у Вас пока нет возможности поехать в эту страну, посетите наш интернет-магазин, где Вы найдете большой ассортимент великолепного швейцарского горячего шоколада.


Статьи о Шоколаде
 
Горячий шоколад с мороженым
Горячий шоколад с мороженым
Горячий шоколад для похудения
Горячий шоколад для похудения
Можно ли беременным горячий шоколад?
Можно ли беременным горячий шоколад?
Горячий шоколад без молока
Горячий шоколад без молока
Кофемашины горячий шоколад
Кофемашины горячий шоколад